江夏大花岭鹏湖湾佰尚超市招聘
1. 活鱼养护与验收：负责鱼池换水、供氧、控温，检查鱼的鲜活度，及时处理死鱼，减少损耗。
2. 宰杀初加工：熟练宰杀草鱼、黑鱼、江团等，完成去鳞、去鳃、去内脏、去腥线、清洗，处理干净无残留。
3. 精细刀工处理：按要求切片、切块、剔骨，鱼片厚薄均匀
4. 工具与环境管理：清洁消毒刀具、砧板、操作台，维护养殖设备，及时清理鱼鳞、内脏等垃圾，日产日清。
5. 食品安全与合规：持有效健康证，严格遵守食品卫生标准，杜绝交叉污染。
6. 服务与配合：解答顾客咨询，提供烹饪建议；配合后厨/收银完成称重、打包、标价；服从排班与临时安排。
7. 库存与损耗控制：核对进出货数量，合理备货，降低损耗，做好保鲜存储。